脈動真空滅菌器的主體結(jié)構(gòu)為內(nèi)筒、外筒、隔熱材料層、不銹鋼內(nèi)膽及柜門，具有機(jī)械聯(lián)鎖裝置。其原理是采用真空泵排盡內(nèi)筒空氣，變成真空狀態(tài)，然后導(dǎo)入蒸汽，多次抽真空和導(dǎo)入蒸汽交替運(yùn)行，使蒸汽在室內(nèi)快速散布，并滲透到滅菌物品內(nèi)部，徹底消除滅菌器冷點(diǎn)，使空氣排除量達(dá)99.5%以上，完全消除溫度“死角”和“小裝量”效應(yīng)，確保微生物蛋白質(zhì)變性凝固而滅活；滅菌內(nèi)室抽至極限真空負(fù)壓狀態(tài)是為了更好地驅(qū)散不凝性氣體，通過滅菌器夾層131～135℃高溫除濕，確保滅菌后物品取出時干爽。脈動真空分為預(yù)真空與脈動真空兩個階段。預(yù)真空是真空泵對內(nèi)室進(jìn)行第一次抽真空，盡可能抽空內(nèi)室氣體，再導(dǎo)入純蒸汽進(jìn)行滅菌。脈動真空是多次對內(nèi)室進(jìn)行抽真空，導(dǎo)入蒸汽，讓內(nèi)室空氣和蒸汽混合并達(dá)到一定壓力，再抽真空，多次反復(fù)抽真空，導(dǎo)入純蒸汽滅菌。