歷史回顧消毒與滅菌器
現(xiàn)代高壓蒸汽滅菌器的起源可以追涕到17世紀(jì)。1679年波義爾的助手、法發(fā)明家丹尼斯-帕潘(enis papin)發(fā)明了一個名為燕汽蒸煮器(Ste am dgester)的裝置,這個裝置有一個密封的容器和蓋子密封容器內(nèi)盛水加熱之后可以避兔蒸汽外泄從而增加壓強(qiáng)令容器內(nèi)溫度保持在10夜攝氏度以上以便能烹煮骨頭l^”。帕潘的燕蒸煮器被視為壓力鍋和蒸汽機(jī)的前身同時也是高壓滅菌器的前身。類似的裝置在之后不斷發(fā)展但直到19世紀(jì)高壓蒸汽才被用于消審和殺菌。131年威廉亨利(VillemHenly)一位來自英曼徹斯特的醫(yī)生發(fā)表了自己的實驗結(jié)果證明經(jīng)過蒸汽高溫處理的衣協(xié)和其他物品可以避兔傳播疾病盡管他自己承認(rèn)時人關(guān)于傳染的原因和本質(zhì)一無所知7』。10世紀(jì)70年代之后.隨著欲生物學(xué)和細(xì)菌學(xué)的發(fā)展新一代的化學(xué)家和微生物學(xué)家如羅伯特科薪(Robet och和巴斯德等基于高準(zhǔn)滅菌的原理發(fā)明了不同種類的滅菌器這些滅菌器使用高溫蒸汽或者干燥熱氣滅菌。巴斯德發(fā)現(xiàn)期濕的熱氣.也就是蔡汽比干燥的熱氣在滅菌和消毒方面更加高效這直接導(dǎo)致了蒸汽滅菌方法和蒸汽滅菌藪的流行l(wèi)。實際上干燥的高溫會破壞動物和植物的組織與蒸汽高溫相比也更難以穿透需要殺菌的組織和材料難以控釧因比蒸汽消毒法在實際使用中運較單純的高溫消毒更為廣泛l4”』179年巴斯德與他的學(xué)生和助手查爾斯錢伯蘭(Char es Chanmberiand)基于帕潘的高壓鍋原理發(fā)明了臺現(xiàn)代高壓蒸汽滅菌器,按稱作Fluoclave,并以錢伯蘭的名守命名并注冊商標(biāo)出獸吟。這個裝置通過高壓提升爇汽的溫度達(dá)到120攝氏度,從而保證了消毒和滅菌的速度和效力。
但直到19世紀(jì)科學(xué)的進(jìn)步才發(fā)現(xiàn)欲生物是食物威敗、人體疾病和傷口感槳的共同原因。在此之前從古典時代到文藝復(fù)興不同時代和地區(qū)的學(xué)者都提出了微生物存在的假說*.1T7世紀(jì)顯微鏡的使用使科學(xué)工作者們確認(rèn)了它們的存在但當(dāng)時生物學(xué)領(lǐng)妹盛行的自然發(fā)生論認(rèn)為這些微小的生物是自然形成并且不參與任何生物學(xué)或者化學(xué)過程。這個學(xué)說雖然在17和18世紀(jì)逐漸被動搖,但其影響力一直持續(xù)到19世紀(jì)[4]。
做生物學(xué)在19世紀(jì)得到了突破性發(fā)展。重要的貢獻(xiàn)者和奠基人之一是法科學(xué)家路易巴斯德(Louis Pasteur,他從醵酒和食品制造中獲得了關(guān)于微生物的知識并且通過科學(xué)實驗、著述和辯論樹立了生源說(Germ theory )證明微生物的存在和對有機(jī)體所產(chǎn)生的影響它們導(dǎo)致了食物腐敗、外傷感染和疾病傳播F1。與此同時他也是現(xiàn)代滅菌和消毒操作的先驅(qū)者從科學(xué)上發(fā)現(xiàn)了高溫在殺菌消毒方面的作用:他設(shè)計的巴氏消毒法(Pasteurization)如今仍然廣泛應(yīng)用于食品工業(yè);而現(xiàn)代高壓蒸汽滅菌器的起源也與他的工作息息相關(guān)。
隨著市場擴(kuò)大,19世紀(jì)90年代之后越來越多的公司開始生產(chǎn)與錢伯蘭的設(shè)計相似或者改良的高壓滅菌器這些滅菌器的造型和設(shè))計也有了改變功用也開始擴(kuò)大。早期錢伯蘭的設(shè)計是立式將用作冰倉和滅菌倉的容器豎直放置;水倉在容器底部、滅菌倉門在部底部支架相對較矮閃圖Z2)赴式滅菌器則由支架將作為水倉和滅菌侖的容器拾高同時水平放置,倉門從容器底部打開此外還有的高壓滅菌器將滅菌倉與水倉和加熱器分離將水加熱后獲得的蒸汽通過管道引入單獨的滅菌倉,。在20世紀(jì)早期廠商生產(chǎn)高壓滅菌器采取了不同形制并應(yīng)用于不同場合重要的廠商之一就是美紐約的5ranie. ane公司,它就是清華大學(xué)科學(xué)博物館館藏滅菌器的生產(chǎn)廠。
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