常壓間歇滅菌法利用流通的熱蒸汽反復(fù)殺菌的方法

物品放在蒸鍋內(nèi)，加熱至蒸汽冒上后，再繼續(xù)蒸煮15~20分鐘（根據(jù)不同的物品而定），以殺死其中的微生物營養(yǎng)細胞。然后冷卻，并將滅菌物取出，置室溫下或25℃~30℃溫箱中培養(yǎng)24小時，讓其中芽孢發(fā)成營養(yǎng)體，再放入蒸鍋中以同樣的方法加熱滅菌。如此連續(xù)三次，即可殺死滅菌物的全部芽孢，達到滅菌的目的，此法由于不需要加壓，只要有普通的家庭蒸籠即可，但操作需要時間長。間歇滅菌法常用于不耐高溫物品的滅菌。